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Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 Jahre (0,7 l - 40%)

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Art.Nr.: Har 14984
  • Aroma: komplexes und reichhaltiges Geschmacksprofil
  • Herkunft: Mauritius
49,95 €
(71,36 € pro 1 L)
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Mauritius, die malerische Insel im Indischen Ozean, ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften und ihre reiche Kulturgeschichte. Die Rumherstellung hat auf der Insel eine lange Tradition, die bis in die Kolonialzeit zurückreicht. Der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 ist ein exquisiter Rum, der die Kunst der Solera-Reifung meisterhaft einsetzt, um ein unvergleichlich reiches und komplexes Geschmackserlebnis zu bieten. Es handelt sich hierbei um die dritte Abfüllung des Herstellers Frederic Bestel und ist die Evolution des klassischen Gold of Mauritius Dark Rum. Dieser Premium-Rum spiegelt die Essenz von Mauritius wider und verkörpert die Tradition und Handwerkskunst der Insel in jedem Tropfen.

Der Solera-Reifungsprozess

Die Solera ist ein traditionelles Verfahren, das ursprünglich bei der Herstellung von Sherry angewandt wurde und heute auch bei der Rumherstellung zum Einsatz kommt. Bei diesem Verfahren werden Rums verschiedener Jahrgänge in einem System übereinander gestapelter Fässer gelagert. Der Rum wird nach und nach von Fass zu Fass umgefüllt, wobei sich ältere und jüngere Rums miteinander vermischen. Dies garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität und verleiht dem Endprodukt eine besondere Komplexität und Tiefe.

Herstellung

Die Herstellung des Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des besten Zuckerrohrs der Insel. Der Zuckerrohrsaft wird fermentiert und destilliert, um das Rohdestillat zu erhalten. Anschließend reift der Rum im Solera-System in ehemaligen südafrikanischen Weinfässern, die zuvor für Rot- und Süßweine verwendet wurden. Diese Fässer verleihen dem Rum seine einzigartigen Aromen und seine warme, goldene Farbe.

Während der Reifung entwickelt der Rum ein komplexes Aromaprofil, das durch das kontinuierliche Mischen verschiedener Jahrgänge immer weiter verfeinert wird. Erfahrene Blender überwachen jeden Schritt des Prozesses, um sicherzustellen, dass nur die beste Qualität in die Flaschen gelangt.

Geschmacksprofil

Der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 zeichnet sich durch ein komplexes und harmonisches Geschmacksprofil aus, das Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert:

In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von Aromen, darunter Noten von Vanille, Karamell, gerösteten Nüssen und exotischen Früchten, begleitet von einem Hauch von Eichenholz und Gewürzen. Am Gaumen ist dieser karibische Rhum komplex und doch weich, angenehm süß-cremig und leicht buttrig mit Aromen von unterschiedlichen Hölzern, dunkler Schokolade, frischer Melasse und Karamell. Der Abgang ist vollmundig, süß, warm und anhaltend. Perfekt in Kombination mit Bitterschokolade oder einer guten Zigarre.

Genuss und Serviervorschläge

Der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 ist ideal für den puren Genuss, um seine komplexen Aromen voll zu entfalten. Er sollte bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas serviert werden, um sein volles Bouquet zu entfalten. Alternativ kann er auch in hochwertigen Cocktails verwendet werden, die seine Komplexität unterstreichen, wie zum Beispiel ein klassischer Rum Old Fashioned oder ein Rum Manhattan.

Fazit

Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 ist mehr als nur ein Getränk - er ist Ausdruck mauritischer Kultur und Handwerkskunst. Mit seiner komplexen Aromenpalette und seiner luxuriösen Textur bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die exotische Schönheit und das reiche Erbe von Mauritius widerspiegelt. Für Rumliebhaber und Kenner ist der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 eine exquisite Wahl, die jeden Moment zu etwas Besonderem macht.

Importeur

Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland