Der Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cask Oloroso wird in kleinen Mengen aus feinsten, gereiften dominikanischen Rums hergestellt, die aus einer Vielzahl speziell ausgewählter Fässer stammen. Jedes Fass, das zuvor Bourbon, Sherry, Portwein oder Single Malt Scotch Whisky enthielt, verleiht diesem Rum seinen eigenen Charakter.
Nach der Solera-Methode wird der Inhalt der verschiedenen Fässer zu einem perfekten Blend vermischt. Dieser Blend reift dann mindestens 21 Jahre in Eichenfässern. Danach folgt eine weitere Reifephase von 12 bis 16 Monaten in einem Ex-Oloroso-Fass, was dem Rum sein reiches Geschmacksprofil und seinen bemerkenswert weichen Abgang verleiht. Es ist die perfekte Kombination von Klima, Bodenbeschaffenheit und Zutaten sowie die präzise Vermischung durch den Master Blender, die diesen Austrian Empire Navy Rum so einzigartig machen.